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《华州面花》 文/梦萌 地域:中国/陕西/渭南

作品类型:散文诗歌 时代背景: 近现代 风格: 浪漫 标签: 男主类型: 女主类型: 人物:
字数:4303 | 阅读量:165 | 收藏:0 | 更新时间: 2019-12-09

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华州面花以关中平原盛产的优质小麦为原料,选用上等精粉制作而成。麦面柔软而劲韧,具有很强的可塑性。采用“一印、二捏、三镶、四滚”,讲究“文胸、武肚、老人背、美女腰”等特点。用发好的白面及剪刀、梳子、红枣、花椒、玉米等辅助材料,精心捏制而成,不仅具有黄河流域古朴、精犷、豪放、深厚的特点,也包涵了长江流域民间艺术细致、优美、精巧的独特韵味。华州面花一般不着色,洁白如玉,保持了面食自然的白香。其种类繁多,花、鸟、鱼、虫,各式各样约120余种,造型质朴厚重,简洁明析,内涵丰富,大胆夸张,变化无穷,妙趣横生,寓意丰富。不以形似而以神似,无不寄托着人们心中美好的祝愿,不仅供人们观赏,亦可食用。随着社会的不断发展,着色面花也应运而生,这种面花具有极强的观赏价值,是人们用来作为民间艺术品相互馈赠的佳品,从而,也使得华州面花广为流传,并受到海内外各界人士的青睐。
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 1    第四节    4303  2019-12-09

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